为什么粗细粮搭配着吃才更有益于健康好处有哪些

1、大家都知道，加工越精细的食品，营养流失也就越大。在食用精细加工的食品时，搭配着吃一些粗粮，就能够弥补中和一下营养物质。

2、怎么才算粗细搭配？比如，小麦第一道加工程序，就是成面粉，这样简单的加工后，小麦所含的维生素b、钙、铁等营养大部分都流失了。但如果在吃面粉的时候，搭配一些玉米面、豆类等，就能像应许哦很对的补充。

3、食材多样化、粗细搭配等都是为了在营养方面，食品中的蛋白质、营养物质之间起到互补作用，提高营养价值。

4、举个例子：在大米中缺少赖氨酸，而豆类的赖氨酸含量丰富，小米又含亮氨酸，如果这三种食材一起搭配煮粥食用，比这三种食材单独食用营养价值要高得多。

5、再比如：用小麦粉和玉米面搭配黄豆面做出来的面食来食用，营养价值比单独用一种小麦粉做出来的要高很多。

6、没有精细加工过的食品，也许在口感上差一些，但是出于对自身健康的考虑，遵循下科学饮食的方法，是特别有必要的。为了自己和家人的健康，加油吧！