老北京鸡肉卷的做法
1、500g鸡胸肉切成小条 半勺生抽 半勺蚝油 半勺辣椒面 少许料酒 腌制20分钟
2、买六张饺子皮 每层刷油 一张贴一张
3、用擀面杖擀成一个大圆片
4、上锅蒸五六分钟 面饼就做好了
5、面粉中倒入少许十三香搅拌均匀
6、让鸡肉充分沾满面粉
7、沾一下清水 接着再裹一次面粉
8、起锅烧油 油温五成热放入鸡肉 炸四五分钟即可捞出
9、甜面酱 沙拉酱 黄瓜条 葱丝 和鸡肉放入面皮里 卷卷卷就OK了
10、超满足
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