怎样制作家庭口味馒头
1、将250克水、酵母、白糖制成不高于28度的混合液，静置5分钟(有气泡析出）
2、将混合液与500克面粉混合、揉成面团后，醒发30分钟至体积膨胀、切断面呈均匀蜂窝状。
3、将发酵好的面团揉成条形后分成均匀的小面团，并逐一搓揉成馒头型。
4、将揉成的生坯馒头再次醒发后放入开水锅中，急火二十分钟关火，静置一分钟后出锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、将250克水、酵母、白糖制成不高于28度的混合液，静置5分钟(有气泡析出）
2、将混合液与500克面粉混合、揉成面团后，醒发30分钟至体积膨胀、切断面呈均匀蜂窝状。
3、将发酵好的面团揉成条形后分成均匀的小面团，并逐一搓揉成馒头型。
4、将揉成的生坯馒头再次醒发后放入开水锅中，急火二十分钟关火，静置一分钟后出锅。