如何制作好吃的咸甜炸地瓜条

1、我们将地瓜削皮切条，咸蛋黄放入碗中压成泥备用，锅中烧水，水开放入地瓜条，焯烫一分钟后捞出控油备用

2、在地瓜条中撒上淀粉均匀地裹上淀粉，再放入少许清水，继续拍入适量淀粉，裹好后锅中烧油，六成油温放入地瓜条

3、中火炸至金黄酥脆，捞出控油备用，锅中留少许底油，放入咸蛋黄和盐翻炒至细密的小泡，再放入地瓜条翻炒均匀

4、最后放入适量的白糖和熟黑芝麻，继续翻炒至包裹上浆，即可开吃啦