营养的大骨汤面家庭版
1、将大骨头用水清洗干净,然后锅中放入冷水,加入大骨头,除去血水,备用。
2、锅中放入清水,将清洗好的大骨头放入锅中,加入1块大料,3片生姜,3段大葱大火拾什猎雄烧开,转小火煮1小时,炖至汤汁成奶白色,肉质松软,加入盐、鸡精,盛到碗中备用。
3、取1段大葱切成葱末
4、取出香菜清洗干净,摘香菜根,切成香菜末。
5、锅中烧水,将面条加入锅中煮熟,捞出放入清水中过凉,淋干水分,倒入大骨汤中;将镨扳髹迦黄豆、豆腐皮、秋葵用水焯熟;秋葵切大片,豆腐皮切宽片;将准备好的黄豆、豆腐皮、秋葵放入面中;撒上葱花、香菜即可食用啦!
6、一碗美味的“大骨头汤面”制作完成,清香四溢,好吃卫生。
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