丝瓜鸡蛋炒豆腐

2025-04-06 03:45:09

1、豆腐一块,切成小块后切成薄片,炒锅内加入适量的油,油温升起后把豆腐放入锅内,待一面煎焦黄后翻另一面,两面焦黄就可以盛出装盘了。

丝瓜鸡蛋炒豆腐
丝瓜鸡蛋炒豆腐
丝瓜鸡蛋炒豆腐

2、三个鸡蛋打散在小碗中,搅拌均匀。炒锅先预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,翻炒成块后盛入碗中。

丝瓜鸡蛋炒豆腐
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3、炒锅内再次加入少许的油,油温升起后炸香士候眨塄大蒜和花椒,接着倒入丝瓜,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至丝瓜5成熟时加入豆腐,翻炒一会后调入一勺耗油翻炒均匀。然后翻炒至丝瓜快熟时加入鸡蛋块,最后翻炒均匀就可以盛出装盘了。

丝瓜鸡蛋炒豆腐
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