玫瑰豉油鸡怎么做

1、玫瑰露如上，里面含玫瑰花瓣和麦芽糖，淘宝京东都有。不一定这个牌子，只要含玫瑰花瓣和糖就行。

2、调酱汁：生抽5勺+老抽1/2勺+白胡椒1/2勺+玫瑰露1勺+水2勺+白糖1/2勺（不喜甜可省略白糖）

3、煎鸡腿：鸡腿去骨后，鸡皮面朝下放在不粘锅上，先小火再中小火，煎至鸡皮呈金黄色翻面（如下图），直至两面煎成金黄色

4、金黄色鸡皮

5、加酱汁：将步骤一的酱汁+3根葱绑成结+5片姜加入，中火煮至酱汁微沸蹯襟痪镗腾，盖上锅盖转小火煮10分钟。翻面再煮5分钟

6、煮至上图颜色后大火收汁

7、成盘：起锅、切件、成盘、开吃