干果馅料的工艺方法
1、首先呢准备好面粉和各种干果。
2、然后将蜂蜜、酒及各种调味品等与所用的干果馅料混合拌匀,然后放到密封容器内腌渍。
3、这样腌制出来的干果,在酒和糖汁的作用下,能产生一系列的化学变化,使原料变得香浓、纯厚。
4、然后呢,在腌渍干果馅料时,不同的用途所用的腌渍原料不同,采取的腌渍方法也不相同,如有的以糖腌渍为主
5、酒类调味为辅;而有的以酒类腌渍为主,以糖或蜂蜜调味为辅
6、以上就是干果馅料的工艺做法。
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