Q弹松软的——牛奶小面包
1、除了黄油,把所有材料混合,揉到出筋后再加入黄油继续揉,直到揉到可以拉出很薄不易破的膜
2、放入盆中发酵1小时
3、发酵到两倍大后,按压排气
4、分成9份,放置松弛10分钟
5、整形揉成小球,放入烤盘中二次发酵40分钟
6、发酵好后,刷上蛋液,撒上芝麻
7、放入180度预热好的烤箱,180度,上下火,18~20分钟
8、开吃吧~
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