怎么做牛蒡炒鸡蛋

2025-04-06 13:22:47

1、用刮皮刀把牛蒡外皮刮掉

怎么做牛蒡炒鸡蛋

2、把牛蒡切成丝,切好的牛蒡丝要立刻放到清水里浸泡,把所有的牛蒡丝切好,清洗两遍,把水控干

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3、把水份控干后,用干面粉撒牛蒡丝上面,让每根牛蒡丝都均匀的沾满面粉

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4、裹好面粉的牛蒡丝放蒸锅里大火蒸十分钟左右拿出晾凉

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5、蒸好的牛蒡晾凉,备用

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6、切葱花,青椒切丝备用,大蒜拍碎

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7、三个鸡蛋备用

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8、锅中倒入适量油,烧七成热把鸡蛋放进去炒,接着放青椒,葱,大蒜继续炒,加入蒸好的牛蒡翻炒

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