怎么做手撕面包

2025-03-15 21:14:23

1、准备好面粉、鸡蛋、酵母、白砂糖和玉米油,倒在一起用筷子搅成面絮

怎么做手撕面包

2、搅拌至无干粉就行,然后用手揉成团,盖上保鲜膜醒发到面蓬松,里面都是一个一个的小洞就可以了

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3、拿出来揉面,排气;分成小面剂摆在模具里,盖上保鲜膜进行二次醒发

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4、醒发一个小时,这个根据天气冷热变化时间。发酵成这样就行了,然后再刷上一层蛋液

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5、烤箱提前预热,刷好蛋黄液的面包放进烤箱,上下温度170,烤15分钟

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6、烤好拿出来刷蜂蜜,撒上芝麻和杏仁片,再次放入烤箱。再烤8分钟。

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