红烧凤爪的做法
1、凤爪洗干净,剪去指甲
2、准备上香料:香叶,桂皮,花椒,八角,干辣椒
3、炒锅中放入植物油,放冰糖小火炒
4、炒出糖色后放入鸡爪炒上色
5、放入姜片,蒜,和大料
6、放入生抽,老抽,盐炒匀
7、加两大碗清水,焖烧
8、烧至水份收干即可,约50分钟。
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1、凤爪洗干净,剪去指甲
2、准备上香料:香叶,桂皮,花椒,八角,干辣椒
3、炒锅中放入植物油,放冰糖小火炒
4、炒出糖色后放入鸡爪炒上色
5、放入姜片,蒜,和大料
6、放入生抽,老抽,盐炒匀
7、加两大碗清水,焖烧
8、烧至水份收干即可,约50分钟。