增强孩子抵抗力的美食【鸡腿肉炒鸡心菇】

妈妈们，赶紧来分享一倪茸诚枳份美味又有营养价值的儿童喜爱美食。。我们家的宝贝就是一个超级挑食的孩子，什么肉类都不吃，都愁死我了，每天为了能够让他吸收足够的营养，我可是费了不少心思，以下这一款菜色就是针对孩子提高抵抗力的食谱。【鸡腿肉】蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡心菇就是我们简称【草菇】它维生素C含量高，草菇的蛋白质含量比一般之荤”的美名能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。

主材料；【2-3个鸡腿、鸡心菇20克、青红菜椒各一个的一半】配料【蒜头粒十粒、香葱、姜、食用油、食盐、生抽、生粉、水、】

首先把鸡腿开对半取掉鸡骨，然后切块，然后用适量盐、生抽、姜丝腌制10分钟备用。

然后再把鸡心菇尾巴一点黑的切掉再对半切开。为了使菇的具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，先用适量食盐腌制10分钟。

把所有配料准备好之后，大概十分钟左右就可以动手下锅了，洗净锅烧干水分之后加适量食用油，烧到五分热时再把蒜粒往热锅翻炒，把蒜粒超出香味时再把腌制好的鸡腿肉往锅放下一起翻炒，来回炒翻鸡肉变色之后再把鸡心菇用手把水分捏干往鸡肉一起翻炒。注明【鸡心菇腌制好不用清洗，直接捏干水分下锅】。

大概过几分钟左右，就可以把青红椒加入一起。注明【青红椒一定是最后下，可以不用太熟，青红椒加入是起到一些美观，和一定的椒香作用】翻炒几下之后，把适量生粉加水倒到锅里，盖上锅盖焖几分钟加葱条翻炒几下就可以大功告成了。