火麻油五道养生常菜的做法

马齿笕炒鸡丝原料：马犟忾总继齿笕400g，鸡脯肉100g，蛋清1个，火麻油、姜末、葱末、盐、料酒、淀粉、香油各适量。

做法：洗净，用开水焯一下，捞出，铑苠债唑漂去黏液，切成寸段备用。鸡脯肉切丝，加盐、料酒、蛋清、湿淀粉抓匀。炒锅加热，放适量火麻油，烧至八成热，放入葱、姜末，煽炒片刻，放马齿笕、料酒、清汤，炒至七成熟，再下鸡丝、盐、火麻油，炒匀，再用水淀粉勾芡即可。

功效：健脾益胃，解毒消肿，对小便不利等病症有作用。

食用方法：佐餐常吃。

海带薏仁蛋原料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个

做法：海带泡发漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加火麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。

功效：具有降血脂、促进新城代谢的作用。

食疗适用：佐餐常吃。

首乌百合粥　原料：何首乌15－30克，以沙锅煎煮，去渣取浓汁，与洗净的百合30克、枸杞子9克、大枣6枚、粳米100克、白糖适量、火麻油适量，

做法：共煮为粥，早晚服食

功效：首乌具有降血脂及抗动脉硬化的作用，配合百合冠心病偏阴虚者宜食。

食用方法：佐餐常吃。

猪肝枸杞汤原料：枸杞15克，猪肝、火麻油适量。做法：将猪肝切片与枸杞一起加入火麻油用文火炖成猪肝汤，饮汤食肝。

功效：火麻油含有大量的维生素E，猪肝补肝明目，养血，加入枸杞补血美容效果更佳。

食用方法：每日2次。

猪血菠菜汤原料：取猪血500克，切成片状;菠菜500克，洗净切断，火麻油少许。

做法：共煮汤调味食之。

功效:润肠通便、清热、润燥、止血的功效；火麻油同样具有通便润肠的功效，对便秘有显著疗效。

食用方法：每日或隔日一次。