炸鸡块的家常做法
1、鸡腿去骨
2、一个鸡腿肉,逆肉纹斜切成两块
3、加入除淀粉外的一切调料,腌制一个小时
4、然后倒入土豆淀粉,拌匀
5、锅中放油,烧热。鸡肉用虎口裹成团放入锅里
6、油会冒大泡泡,说明油温刚好,炸两分钟捞出,之后继续加热油,然后放入鸡块再炸一遍,出炉控油
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1、鸡腿去骨
2、一个鸡腿肉,逆肉纹斜切成两块
3、加入除淀粉外的一切调料,腌制一个小时
4、然后倒入土豆淀粉,拌匀
5、锅中放油,烧热。鸡肉用虎口裹成团放入锅里
6、油会冒大泡泡,说明油温刚好,炸两分钟捞出,之后继续加热油,然后放入鸡块再炸一遍,出炉控油