怎样做茄子夹肉呢
1、茄子洗净,切成夹刀片,肉馅中放葱姜、胡椒粉、十三香、生抽、香油、盐、搅拌均匀
2、把调好的肉馅塞入茄子中,碗中放面粉、淀粉、盐、泡打粉,加水搅成面糊,放入油搅拌均匀
3、六成油温,茄子裹上面糊下锅炸,炸至定型捞出,待油温升高后,复炸一次捞出即可
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1、茄子洗净,切成夹刀片,肉馅中放葱姜、胡椒粉、十三香、生抽、香油、盐、搅拌均匀
2、把调好的肉馅塞入茄子中,碗中放面粉、淀粉、盐、泡打粉,加水搅成面糊,放入油搅拌均匀
3、六成油温,茄子裹上面糊下锅炸,炸至定型捞出,待油温升高后,复炸一次捞出即可