1、青椒去蒂去籽，洗净后切成青椒丝。
2、猪心切开去除多余脂肪，切成薄片放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪心煸炒3分钟，放入青椒丝翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅。
