乌鸡花菇汤是怎么炼成的

1、1.幼秣淄黑乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2、2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3、3.将切好的姜片放入

4、4.加入泡好的香菇

5、5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

6、6.加盖大火煮开后用小火炖

7、7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8、8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9、9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可