白萝卜蒸排骨的做法

1、冷水入锅，开中火，排骨焯水

2、水不要煮开，看到有点小气泡就关火，那个筷子搅拌一下排骨，让那个血水出来

3、焯水后的排骨洗净

4、这里我会把看得到的油切掉（避免蒸的时候太多油脂）

5、切掉油后下盐

6、下酱油

7、下玉米淀粉

8、搅拌均匀，放一边腌制20分钟

9、白萝卜去皮洗净切小块

10、白萝卜放底下，腌制好的排骨放上面（这里不用下盐了，腌制好的排骨带味了）

11、高压锅里放个小架子，加水，以不淹没小架子即可

12、把排骨放下去

13、我还加了一个盘子倒扣（这里防止高压锅的水蒸气进入到排骨里面串味）

14、盖盖子焖煮，听到高压锅煮的声音出来后，再中火焖煮15分钟

15、里面不用加水，白萝卜煮出来后有水分，这样白萝卜蒸排骨就好了