家常清炖排骨的做法
1、现将排骨洗净,入开水焯一下,撇去浮层白沫,5分钟,捞出备用
2、烧开清水,加入排蟋翠老钮骨,葱白,姜,大蒜,花椒、大料、枸杞、灵芝、料酒,一次性加够盐少许,大火烧开,慢火炖制。
3、20分钟后加入白萝卜,继续炖制10分钟。关火盛盘,散入葱花即可。
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