油条膨松剂最佳配方
1、碗中加入配料面粉倒入碗中,加入适量膨松剂,适量白糖和盐,倒入温水搅拌成稀状,用手揉。
2、醒面10分钟揉至表面光滑,揉搓好后搓成长条,表面刷上一层油,盖上保鲜膜醒发10分钟。
3、切成长条醒发好的面压成长条,用切刀把它切成两段拉长,拉长后切成一段一段的小条,把两块小条叠到一起。
4、放入锅中炸用筷子压条缝这样就可以了,锅中倒入油,油温加热下油条,炸至金黄即可出锅,这样油条就制作完成了。
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