泡鸭爪制作过程
1、最好选用新鲜的鸭爪,不要变色的,颜色大小要稍微匀称,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西,表面黄皮要去净
2、先烧一锅水,盖过鸭爪为宜,水里放几滴料酒,两片姜,待水开后放鸭爪煮至八成熟,捞出晾干
3、晾干后的鸭爪放进一个密封的容器里,把所有的配料一起泡在一起24小时就可以吃了,如果味道不够自己添加
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1、最好选用新鲜的鸭爪,不要变色的,颜色大小要稍微匀称,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西,表面黄皮要去净
2、先烧一锅水,盖过鸭爪为宜,水里放几滴料酒,两片姜,待水开后放鸭爪煮至八成熟,捞出晾干
3、晾干后的鸭爪放进一个密封的容器里,把所有的配料一起泡在一起24小时就可以吃了,如果味道不够自己添加