炸小虾的做法
1、买来的新鲜小虾，淘洗干净
2、放入适量盐，花椒粉，1个鸡蛋搅拌均匀
3、少量多次放入面粉，不要一次性放太多，放一点搅拌均匀再放，差不多小虾都裹上面粉如图就可以了！不要有多余的面粉
4、锅热无水放油，油烧热（放一根筷子进入，筷子四周冒小泡即可） 夹一筷子小虾放入，稍微用筷子把小虾弄散，不然就成炸虾团了！
5、小虾炸变红，接着炸个3分钟即可出锅
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