粉蒸肉的做法

1、1锅加热，放入糯米，八角，花椒，小火翻炒出香味后盛出。

2、2炒好后磨制成粉粒备用。

3、3五花肉切成0.2厘米的大片，葱姜切好待用。

4、4肉片中放入10克葱末，10克姜末，加入10生抽，10克料酒，10克蚝油，2克盐，2克白糖，2克鸡粉。

5、5一起拌匀腌制30分钟左右。

6、6放入糯米粉粒。

7、7将五花肉皮朝下排入碗中，放入10克葱，10克姜。

8、8放入蒸锅中蒸制1小时左右，待肉熟烂出锅，装入盘中撒上香葱花点缀即可~

9、9成品