啤酒鸭的家常做法
1、鸭肉剁块,洗净。
2、冷水下锅,焯好捞出。
3、锅中放油,下入鸭肉,炒至变色出油,盛出。
4、锅中放油,加葱姜蒜干辣椒,炒香。
5、下入鸭肉,翻炒均匀,加一罐啤酒,加生抽、老抽、耗油、盐,焖煮20分钟。
6、出锅前淋少许香油,装盘出锅即可
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1、鸭肉剁块,洗净。
2、冷水下锅,焯好捞出。
3、锅中放油,下入鸭肉,炒至变色出油,盛出。
4、锅中放油,加葱姜蒜干辣椒,炒香。
5、下入鸭肉,翻炒均匀,加一罐啤酒,加生抽、老抽、耗油、盐,焖煮20分钟。
6、出锅前淋少许香油,装盘出锅即可