如何区分咖啡的种类

1、黑咖啡（black coffee）：又称“清咖啡”，香港俗称“斋啡”--直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加糖奶等。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。推荐自己买咖啡豆现磨。

2、白咖啡（white coffee）：马来西亚特产， 以「白」命名是所谓纯正的意思。旧街场白咖喹却儋赙啡混合阿拉比卡、罗布斯塔和利比里三种咖啡赫贻蛳商豆，再以精准掌握最佳温度与时间的长短两大要素高温烘培方式，去除咖啡的焦苦与酸涩味， 保留原始的咖啡香味，味道更纯，口感浓郁。

3、意式浓缩咖啡(Espresso)：以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。

4、卡布奇诺(Cappuccino)：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

5、拿铁咖啡(Caffè latte)：“Caffè latte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾恝虎幼荤咖啡”(Caf髫潋啜缅e au lait)法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。

6、玛奇朵(Macchiato)：在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”。

7、摩卡咖啡(Caffè Mocha)：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。

8、美式咖啡(American Coffee / Americano)：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。