自制香肠、鸭腿的拼盘

2025-03-26 02:31:40

1、将自制香肠和腌制鸭腿从冰箱的冷冻室中取出来,将它们放在一盘中,然后放在蒸锅上蒸制20分钟。

自制香肠、鸭腿的拼盘

2、蒸熟后,稍凉,将香肠放在菜板上,用刀将香肠切成薄片,越薄越好,切的尽可能地薄。

自制香肠、鸭腿的拼盘

3、切完一根后,用刀面一下铲起,摆在盘子的一边,切时尽量不要将香肠片能乱,切一根,摆一根。

自制香肠、鸭腿的拼盘

4、然后再将蒸制好的鸭腿,用刀切成约1厘米宽的小块,切时要稍用力压着刀背切,才能的切的刀口整齐。

自制香肠、鸭腿的拼盘

5、然后,再用刀的一面,将切好的整体鸭腿摆放在盘子的另一边,即可上桌享用,美观又美味。

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