美食之红烧无骨鱼

2025-03-13 09:48:23

1、将无骨鱼处理干净切花刀,用盐、料酒均匀涂抹,鱼口、鱼肚分别塞入姜蒜,腌制15分钟。

美食之红烧无骨鱼

2、青椒、香菜清洗干净切段备用。

美食之红烧无骨鱼

3、锅中放入适量油,油热放入姜、蒜爆香,再放入腌制好的无骨鱼,煎至两面金黄。

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4、将无骨鱼放到锅边放入青椒少量盐翻炒至变软,倒入适量温水煮至翻腾,加入紫苏、香菜、味精沸煮几分钟。

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5、试下咸淡,装盘出锅。

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