花生芝麻姜糖的做法
1、先把芝麻炒熟。
2、把花生炒熟。
3、炒熟的花生去皮。
4、把花生装保鲜袋压碎,生姜切成末。
5、锅中放清水、白糖、姜末一起同煮熬浆。
6、等糖浆起泡泛黄时放入麦芽糖和桂花。
7、糖浆呈焦糖色时,用筷子挑有拉丝效果时就可放入芝麻和花生,迅速搅拌。
8、把花生芝麻糖浆倒入盘中,原想倒入方形塑料盒,想想还是陶瓷盘来得安全卫生。
9、糖浆放凉后就可以切片了。
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