腰果炒鸡丁的做法

2025-04-06 07:25:03

1、鸡胸肉洗净切丁后,用姜片,料酒,淀粉拌均匀后,腌制半个钟以上。

腰果炒鸡丁的做法

2、青椒去籽洗净切小块,备好腰果。

腰果炒鸡丁的做法

3、锅中放入适量食用油,小火加热至6成热后,倒入腰果,炸一分钟后起锅。

腰果炒鸡丁的做法

4、炸腰果的油倒出,留下一点底油,倒入腌制好的鸡胸肉,翻炒至发白。

腰果炒鸡丁的做法

5、将炸好的腰果倒入锅中,再加入六汤勺清水,烧开后,调小火煮5分钟,直至收汁,如果猱蝰逾鸾5分钟后,汁水未收尽,可煮至汁水收尽为止。最后加入盐,糖,鸡精,蚝油调味。

腰果炒鸡丁的做法

6、将煮好的鸡胸肉和腰果拨过一边,再加入少许食用油,倒入青椒翻炒30秒后,把所有食材混合翻炒均匀即可出锅。

腰果炒鸡丁的做法

7、成品图

腰果炒鸡丁的做法
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