简单易做的脆皮日本豆腐
1、备料;
2、洋葱、香菇切丁,小米椒切丁备用,日本豆腐切块,裹上淀粉;
3、起锅烧热,倒入多一些食用油,烧至7成热,放入裹上淀粉的日本豆腐,刚下锅时不要搅动,以免碎掉;
4、待炸至表面金黄时,捞出控油;
5、调汁:用1勺生抽,1勺蚝油,少量食盐,白砂糖调汁;
6、锅里留油,放入洋葱丁,小米椒,香菇丁炒香;
7、放入炸好的日本豆腐炒匀,倒入调好的料汁,快速翻炒至汤汁浓稠即可出锅,撒上葱花即可。
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