血糯糯米八宝饭的做法

1、两种糯米淘洗干净，加入水没过糯米，浸泡3小时。

2、将浸泡过的糯米捞出，放入蒸笼中，水开后大火蒸40分钟左右。

3、将猪油和细砂糖放入一个干净的盆中待用。

4、糯米饭蒸好直接倒入盆中。

5、用勺子迅速翻拌均匀。

6、拌好后的糯米饭放一边晾凉备用。

7、蒸糯米时准备表面装饰用的食材。

8、取一个平底的碗了将保鲜膜铺在上面。碗沿两边多留一些保鲜膜(做成后用来包扎)，将装饰食材平摆在里面。

9、取 185克糯米饭压成饼状放入碗中。

10、再加入60克豆沙，放在第一层糯米饭上。

11、再取140克糯米饭，同样压成饼状，盖在豆沙上。

12、将两边多余的保鲜膜合拢后卷起来，把八宝饭包裹住。

13、卷好后反过来，一个完美的糯米血糯八宝饭就完成了。

14、放冰箱冷冻2小时定型，取出撕掉保鲜膜放入碗中解冻后，再蒸热即可食用。(时间自己把握20~30分狙拄干喔钟都可以)