如何开好水果店

随着生活水平的提高，人们对水果的消费也越来越大，路边街道的水果店也越来越多，那么怎样才能开好一个水果店呢？

工具/原料

店铺

水果

一、选址

1、水果店的毛利润通常在30%-50%之间，因此只要有人来店消费买水果，基本上就会有收入，所以一个好的店铺位置非常重要。

2、选店铺前，可以在意向位置通过上午、中午和晚上三个时间段去观察客流量，从而计算出一天 客流量大小，判断是否所选位置合适。

3、店铺要选在客流量大的位置，即使租金相对高，也是值得的。

二、进货

1、通常去当地大的批发市场进货，进货前最好要货比三家，通过对比，选择合适的批发商。这里千万要注意，不能贪图便宜，而选择质量不好的货源。

2、再一个就是在每天的进货时，一定要根据当天店里各种水果的销量以及水果的保存特性去进货，以防出现部分水果滞销腐烂带来的损失。

三、经营

1、首先要根据点面娑授赔那积、客流量的大小，判断需要几个人手，个人觉得最好2-3个人最合适，其中一个人收银，一个人负责导购，一个人负责开切、呼鳏魇杰上货等其它杂事。毕竟人工成本也是一项很大的支出。一定要招牌有服务意识的员工。

2、其次，就是要学会通过举办活动，扩大宣传、进行引流，比如可以打折、免费开切、充会员等形式锁住顾客。

3、另外，在日常经营过程中，一定要定时、及时对水果旅邯佤践进行分选（比如每天下班前或上班前对水果进行一遍翻选），挑出磕碰或腐烂的水果，确保水果的品质，毕竟现在的人更追求产品的是品质，即使价格贵一点。

4、对于挑出的有瑕疵但不严重的水果，可以进行打折降价销售，而对于损坏相对较严重的水果，则可以切成果盘或制成水果沙拉或榨成新鲜果汁进行销售，只有这样才能将水果的损耗降到最低。

5、最后，切记不管是做什么生意，一定要咸犴孜稍先谋而后动，做好谋划预算，不打没有把握的丈，同时做出了决定就要坚持下去，不要因为一时的失败而放弃，但也要学会边干边思考调整。只有这样成功的几率才更大