樱花时节品味樱花姜!
1、将紫甘蓝和姜洗净,称量好糖和白醋备用;
2、用削皮刀把姜皮削掉;
3、用削皮刀一点点地将姜削成薄片;
4、将紫甘蓝切小块;
5、将紫甘蓝块放到搅拌机中,倒入温开水后,将紫甘蓝榨汁;
6、将甘蓝汁过滤到大碗中;
7、见证奇迹的时候到了,将白醋倒入紫甘蓝汁中;
8、轻轻搅拌,紫甘蓝汁瞬间变成了美丽的紫红色;
9、在甘蓝汁中倒入白糖并搅拌,使糖溶化;
10、把姜片放到泡菜碗中,倒入紫甘蓝汁;
11、压上重石盖后,放入冰箱冷藏3天后既可食用。
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