预防胰腺癌饮食注意什么

预防咪琪寮稍胰腺癌饮食应该注意：

第一、不要暴饮暴食。研究表明：胰腺癌与生活方式有很大关系，吸烟、高脂饮食、糖尿病人群患胰腺癌的发病率明显高于其他人群。调查表明，喜欢吃高脂肪、高热量食物的人，患大肠癌、胰腺癌的几率也大量增加。家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直肠癌、胰腺癌的机率增加;食用油、高盐食物消费增加，不但引发高血压、心血管疾病，也产生大肠癌、胰腺癌隐患。

第二、高脂食品要切忌。胰腺癌饮食的预防可从调整膳食结构着手预防癌症发生，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，不吃烧焦和烤糊的食品，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖。一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒，控制食盐摄入。生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。

第三、饮食清淡。有些人平时工作忙，一日三餐较随便，到了节假日就暴饮暴食。其后果是，轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌种下隐患。

诱发胰腺癌的原因主要有：

一、长期饮酒：饮酒是常见的胰腺癌原因，不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不同。饮酒与美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率。

二、大量吸烟：研究证明，吸烟是诱发胰腺癌的原因之一。吸烟引起胰腺癌的可能机制：①吸烟促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管。②烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用可随血流入胰腺。③吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌，吸烟者可能因细胞甲基化水平低而易致癌。

三、患糖尿病：实验研究表明，胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长，高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。