起司饼

1、准备食材。

2、把干酵母、盐倒入面粉中拌匀。

3、再倒入20克橄榄油拌匀。

4、用凉水把面粉合成面团儿，然后把面团儿饧发20分钟。

5、红椒切丝备用。

6、把培根切丝备用。

7、洋葱切丝备用。

8、馅料准备好。

9、把饧发好的面团儿取出，分割成两块，分别揉成面团儿，再松弛10分钟。

10、用擀面杖把松弛好的面团儿擀开。

11、面片呈长方型放入烤盘，用手把面皮的边缘卷起来，宽度1-1.5厘米即可，用手指把边沿按牢。

12、此面团儿共制作两个坯料。

13、做好后，在坯料上用餐叉整齐的戳一些洞，防止在烘烤时鼓胀起泡。

14、把坯料置入烤箱，用180度的炉温烘烤6-7分钟。

15、把切好的馅料同奶酪丝混合拌匀。

16、坯料烘烤后取出，在坯料的边缘涂抹一层牛奶液。

17、放入馅料。

18、烤盘再次置入烤箱，用上下火力190度，烘烤18-20分钟，饼的边缘呈金黄色便可取出。至此操作全部完成。

19、此饼特点；颜色金黄、皮焦酥脆、咸鲜适中、馅料浓香。