爽脆可口的香椿炒鸡蛋
1、春天是吃香椿的好时机。最佳品尝期不长。很新鲜！
2、洗完后，放入热水中烫一下。这一步至关重要。紫香椿会变绿的。
3、焯水，捞起，立即过凉水，捞起沥干备用
4、香椿切块，不要去根，撒少许盐，搅拌松。准备三个鸡蛋
5、鸡蛋打匀，拌匀，加点盐和一滴芝麻油（不加芝麻油）
6、热锅凉油，比平时炒鸡蛋加入更多油。炒鸡蛋
7、拉腊？?
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