自制鱼丸,草鱼鱼丸

2025-04-05 16:09:57

1、剔鱼肉,手摸出刺拔去⚠️刺一定要细心拔掉!吃到刺不能怪我哦!

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2、料理棒打泥,有破壁机的也可以,刀剁泥也可以

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3、姜剁碎加25克的水,抓抓过资鼠榘运滤倒鱼泥里,加所有调料、粉抓,(粉粗糙的就用水化开,细的直接加)顺一个方向打,打抓10分钟左右,口感很不错了,喜欢更Q弹加长时间。

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4、打成比较有粘性的泥,虎口挤鱼丸

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5、冷水小火,一边挤鱼丸,全部挤好

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6、煮膨胀变大浮起就熟了,吃一个,不腥,软硬刚好,弹!

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7、健康美味,放心给家人吃😋

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