蝶豆花芝士饭团的做法

1、鹰嘴豆泡发一晚

2、适量干蝶豆花用开水泡开

3、大米淘洗干净倒入锅里，加入泡发好的鹰嘴豆，泡开的哑磋趁陋蝶豆花汁液(用力挤压泡水后的蝶豆花，不能浪费~😜)，加入平时煮饭的水量(我喜欢用开水，浸泡30器皆阄诟分钟)，滴几滴椰子油(米饭喷香)，蒸也好，煮也好，看你们各自的爱好~

4、煮饭的同时，鸡蛋放进冷水里煮好，我的菜谱里有讲怎么煮好一个消毒完整，又香，又嫩的鸡蛋

5、将煮好的鸡蛋，芝士切成小块，放入一大勺丘比沙拉汁拌匀

6、小清新的蝶豆花饭华丽出锅，颜值担当，将煮好的米饭舀一半到模具中，放上一勺拌好的丘比沙拉酱，再舀适量的米饭将丘比沙拉酱盖上，压实，漂亮又好吃的蝶豆花芝士饭团🍙就做好了，最后用薄荷装饰一下就OK了~