火龙果馒头的做法

1、火龙果捣成泥，火龙果泥跟面粉 酵母 白糖 全部放进去 混合，揉成光面

2、白面 我是先把酵母用温水 化开（水是85g里面的） 然后白面的 所有材料全放进去揉

3、俩个颜色面团 发酵好 成马蜂窝一样 就好了（也可以一次性发酵 省事点）

4、拿出 揉几下排气

5、2个面团 都擀成长方型，卷起

6、切成均匀的小剂子，第二次发酵至比原先1倍大 大火烧开 转中火蒸8-10分钟 关火等5分钟在开盖

7、蒸了后 颜色会变淡了点🌚 这次蒸出来颜色还好 不怎么退色 可能跟火龙果品种有关系 钱砀渝测（这火龙果去种植基地摘的 特新鲜 特别红 手都能染色 平时买的都没这么红）