夜市的炒细面怎么做的
1、熟细面备好
2、蔬菜备好,可根据自己喜好准备
3、配菜全部洗净,蒜薹切段,豆干切片,木耳切丝
4、豆角切段,猪肉切丝
5、再把蒜切片,葱结切碎
6、锅中倒油,倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油,调味盛出
7、锅中重新热油,倒入蒜片,葱碎小火爆香,加入切好的蔬菜翻炒
8、加1勺盐,1勺生抽,翻炒蔬菜炒至半熟
9、加入熟细面,翻炒片刻加入老抽,根据味道加少许盐,不断翻炒防止粘锅,最后加入炒好的肉丝
10、放入1勺孜然粉
11、搅拌均匀就可以出锅啦
12、香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了。面条筋道,色泽红亮,味道咸鲜,很不错
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