糯米小肉丸的做法

1、糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。

2、胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。

3、把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。

4、把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。

5、将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。

6、开吃吧