端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

2025-03-24 00:21:09

1、1先将花生米洗净,浸泡一晚上。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

2、2红小豆洗净,浸泡一晚上。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

3、3绿豆洗净,浸泡一晚上。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

4、4花豇豆洗净,浸泡一晚上。

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5、5黑米洗净,浸泡一晚上。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

6、6糯米洗净,浸泡一晚上。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

7、7洗好的粽叶。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

8、8将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合,粽叶折好。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

9、9放入一部分米料,放入莲蓉再次放入一部分米料。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

10、10将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

11、11用棉线捆扎结实即可。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

12、12热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

13、13煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

14、14趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。

端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

15、15夹开,可以清晰得看到里面的料吧,哈哈~是不是相当给力啊!

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