如何做红烧酱板鸭

2025-04-05 20:32:22

1、主料:板鸭 辅料:植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖

如何做红烧酱板鸭

2、把板鸭用温水洗净表皮,泡3小时以上

如何做红烧酱板鸭

3、洗净切块

如何做红烧酱板鸭

4、把葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净

如何做红烧酱板鸭

5、青辣椒洗净切块

如何做红烧酱板鸭

6、热锅凉油,加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味

如何做红烧酱板鸭

7、下板鸭翻炒均匀

如何做红烧酱板鸭

8、加老抽翻炒出香味

如何做红烧酱板鸭

9、加水、冰糖没过板鸭

如何做红烧酱板鸭

10、大火烧开,转小火烧40分钟左右,烧到板鸭熟了

如何做红烧酱板鸭

11、大火烧开,转小火烧40分钟左右,烧到板鸭熟了大火收汁即可

如何做红烧酱板鸭
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