卡布奇诺芝士甜甜圈的做法
1、先做奇布奇诺奶,把奶油打发至硬性,然后装出放冰箱,备用,然后放入芝士打发至柔滑,然后加进咖啡粉
2、咖啡粉完全搞拌均匀,然后筛进糖粉,低速打均后,再中速打至柔滑均匀。
3、然后再放进之前打发的奶油,用刮刀拌匀,然后盖上保鲜膜,放进冰箱待用或可提前一晚做也可以
4、开始揉面,先把酵母溶于温水,然后放全都材料,除黄油,揉均匀后再放黄油揉光滑,
5、盖上保鲜膜,发酵2倍大,面团发好后排气,盖上保鲜膜松弛10分钟,比较容易擀开。椎泡陶跃擀成1厘米厚,用圆模盖出圆形
6、把面团放在烤盘烘焙纸上,盖上一块干净厨房的布,放温暖地方发酵至2倍大。油温热至170度,炸至两面金黄,然后把炸好的甜甜圈稍微冷却后,中间切进,不要切断到底。然后挤上奶油酱。
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