电饭锅蛋糕怎样做

1、准备两个鸡蛋、两个擦干的空碗

2、蛋清分离！鸡蛋敲开把蛋黄倒来倒去就可以了。

3、分好啦、把蛋黄打一下

4、蛋黄里加牛奶和两勺白糖搅拌、我用的是宝宝的奶粉！

5、准备一碗热油、不要太烫温热就行、

6、放低筋粉、这里没有固定的量、根据油的多少决定粉的多少、刚开始少放点、搅拌过后感觉稀了、就在加！

7、到这样粘稠就可以了

8、然后把面糊倒进蛋黄里面上下搅拌

9、现在我们来打蛋清、没有打蛋器的就跟我一样用三根筷子！有打蛋器的就比较省力一些。

10、起大泡之后放两勺糖。

11、直到变成这样浓稠再加两勺糖。

12、然后挖一勺蛋白霜到蛋黄里面搅拌。分三次。

13、再把蛋黄糊倒进蛋白霜的碗里搅拌至完全融合。

14、然后倒进电饭锅。锅底要刷一层油、如果你的锅不粘锅就不需要。轻轻震几下震出气泡。

15、电饭锅按煮饭键就可以了。那么我们坐等吧。

16、好啦！电饭锅跳掉之后焖一会。

17、切自己喜欢的形状、抹一层色拉酱、放肉松。然后再盖上一层蛋糕。