红枣枸杞鸡汤
1、葱打结,姜切片,蒜三瓣,红枣洗净。
2、白水烧开,放入鸡腿,撇去浮油血水,煮10分钟。
3、枸杞放入凉水中浸泡待用。
4、将葱姜蒜冰糖红枣等放入汤煲,放盐两匙,味精半匙,料酒一匙,醋半匙。
5、将开水浇入锅内,放鸡腿,大火煮十分钟。
6、水开后,转小火炖一个小时。
7、出锅撒少许白胡椒粉提味。
8、大功告成,盛入碗中,放少许刚切的葱花提味。
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