快手菜——青菜炒螃蟹

2025-03-13 11:39:27

1、青菜洗净、切断后,用沸水汆一下,捞起过凉,便于保持青菜的绿色

快手菜——青菜炒螃蟹

2、螃蟹洗净、剥开,去各种内脏,把蟹切块

快手菜——青菜炒螃蟹
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3、起油锅,冒青烟时,把蟹块放入,烹料酒,增香去腥

快手菜——青菜炒螃蟹
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4、蟹有点变红时,加入汆好的青菜,快速翻炒,加盐、加咖喱粉

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5、加入金针菇,继续炒几下,就可。香又鲜!

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