猪肉胡萝卜鸡蛋卷

1、准备好所有的食材配料

2、将猪肉和葱姜放入破壁机中

3、启动破壁机，时间设定10秒，速度8，很快就会打成泥状，然后倒入碗中

4、接着将胡萝卜切小块，放入破壁机中，时间设定10秒，如果没有打得太过细腻，可以接着打

5、将胡萝卜泥和猪肉泥放一起，放入适量盐，生抽搅拌均匀

6、两个鸡蛋打散

7、电饼铛提前预热，刷上少量的油！

8、倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼

9、鸡蛋饼摊好后，冷却了，将搅拌好的胡萝卜肉馅平摊在鸡蛋饼上

10、轻轻卷起鸡蛋饼，卷紧点！

11、用锡纸将鸡蛋卷包裹起来 放入锅中蒸，水开后蒸大火蒸15分钟！

12、蒸好的鸡蛋卷切小块，可以在盘子上提前涂上一层沙拉酱！再将切好的鸡蛋卷放上去

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