当归黄芪乳鸽汤

2025-04-07 20:18:30

1、主要食材冷冻乳鸽1只

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2、当归2g

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3、黄芪10g

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4、大枣8粒

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5、乳鸽提前解冻,清理干净,剁成小块,用清水浸泡1个小时,将血水泡出,洗净。锅里放适量的凉水,葱姜各10g,焯水。

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6、焯水时大火煮开,撇浮末,捞出乳鸽,用温水把乳鸽洗干净。

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7、令外起锅,放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入,放入1500ml的开水,大火煮开,小火熬制1个小时。

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8、一个小时后汤炖好后放入大枣,煮约5分钟左右。

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9、最后放入少许盐调味即可。

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